Galletas de Avena, Naranja y Chocolate Blanco
Estas galletas tienen orillas crujientes y el centro un poco blando. Lleno de diferentes sabores y texturas.
Servings 54 galletas
Calories 54kcal
Ingredients
- 1-½ tazas de harina (187.5 g)
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada (200 g)
- ½ taza de azúcar morena (45 g)
- ¾ taza de mantequilla a temperatura ambiente (170 g)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 huevos grandes
- 3 tazas de avena tradicional (270 g)
- 1-½ taza de pedazos de chocolate blanco
- 1 taza de arándanos rojos secos opcional
Instructions
- Calentar el horno a 350°F / 176° C y engrasar las bandejas.
- En un bol pequeño mezclar la harina, el bicarbonato y la sal.
- En un bol grande agregar la mantequilla y las dos clases de azúcar. Batir con batidora eléctrica por 3 minutos o hasta que esté cremosa. Añadir la vainilla, la cáscara de naranja y los dos huevos. Batir despacio con la batidora y de a poco ir agregando la harina. Usando una espátula o cucharón de madera, agregamos la avena, el chocolate y si se usa, los arándanos y mezclamos.
- Usando la cuchara de medir, medir de a una cuchara de masa y poner en la bandeja ya engrasada dejando unos 4 centímetros entre cada galleta. Hornear hasta que estén doradas, entre 12 a 14 minutos. Trasferir las galletas a una rejilla de alambre para enfriar completamente.
- Guardar las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Notes
Puedes hacer las bolitas y congelarlas si es que no deseas hornear todo. Sácalas del congelador unos 10 minutos antes de hornearlas.
Nutrition
Calories: 54kcal
