Estas galletas tienen orillas crujientes y el centro un poco blando. Lleno de diferentes sabores y texturas.
Course Postre
Cuisine Americana
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 14 minutesminutes
Total Time 24 minutesminutes
Servings 54galletas
Calories 54kcal
Ingredients
1-½tazas de harina(187.5 g)
2cucharaditas de bicarbonato de sodio
½cucharadita de sal
1taza de azúcar granulada(200 g)
½taza de azúcar morena(45 g)
¾taza de mantequillaa temperatura ambiente (170 g)
2cucharaditas de extracto de vainilla
1cucharada de ralladura de naranja
2huevos grandes
3tazas de avena tradicional(270 g)
1-½taza de pedazos de chocolate blanco
1taza de arándanos rojos secosopcional
Instructions
Calentar el horno a 350°F / 176° C y engrasar las bandejas.
En un bol pequeño mezclar la harina, el bicarbonato y la sal.
En un bol grande agregar la mantequilla y las dos clases de azúcar. Batir con batidora eléctrica por 3 minutos o hasta que esté cremosa. Añadir la vainilla, la cáscara de naranja y los dos huevos. Batir despacio con la batidora y de a poco ir agregando la harina. Usando una espátula o cucharón de madera, agregamos la avena, el chocolate y si se usa, los arándanos y mezclamos.
Usando la cuchara de medir, medir de a una cuchara de masa y poner en la bandeja ya engrasada dejando unos 4 centímetros entre cada galleta. Hornear hasta que estén doradas, entre 12 a 14 minutos. Trasferir las galletas a una rejilla de alambre para enfriar completamente.
Guardar las galletas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Notes
Puedes hacer las bolitas y congelarlas si es que no deseas hornear todo. Sácalas del congelador unos 10 minutos antes de hornearlas.