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Muffin de naranja

Orillas crocantes y muy esponjosos por dentro. Van muy bien con cualquier desayuno que sirvas.
Course Desayuno, Merienda
Cuisine Americana
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 porciones
Calories 289kcal

Ingredients

  • ¾ taza de aceite o mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • ¾ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharas de cáscara de naranja
  • 2 a 3 cucharitas de extracto de naranja o poner más jugo de naranja
  • 1 cucharita de vainilla líquida
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharitas de polvo de hornear – Royal
  • 1 cucharita de sal

Instructions

  • En una fuente poner la harina, azúcar, polvo de hornear, ralladura de naranja y sal.
  • En otra fuente batir bien el aceite o mantequilla, jugo de naranja, huevo, vainilla y el extracto de naranja si se está usando.
  • Añadir la mezcla líquida a la seca y mezclar con un cucharón. No batir mucho, sólo hasta que esté homogénea.
  • Llenar ¾ de masa en moldes de pirotines/muffins engrasados. Hornear a 180°C / 370°F por 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
  • Dejar enfriar en los moldes por 5 minutos antes de sacarlos.

Notes

Si no se tiene los moldes para muffins / pirotines, se puede usar un molde para pan, torta o budinera.

Nutrition

Calories: 289kcal