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Cuñapé al horno (pan boliviano)

El cuñapé es un pan boliviano con mucho queso y no contiene gluten. Con una costra firme y una miga chiclosa. Te va a encantar!

Course Pan, Snack
Cuisine Boliviana
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 24 cuñapé
Calories 134 kcal
Author Lizet Bowen

Ingredients

  • 4 tazas de almidón
  • 4 tazas de queso muzzarella o cualquier queso seco. El cuñapé sale más rico si pones el doble de queso, o sea 8 tazas
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de manteca.
  • 1/2 cuchara de sal esto depende qué tan salado es el queso que usan, si usan queso Py, está bien, pero si usan otra clase, poner menos, tal vez 1/2 cucharita
  • 8 cucharas 1/2 taza de leche

Instructions

  1. En una fuente grande, poner todos los ingredientes y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Amasar por 2 a 3 minutos.
  2. Dividir la masa en 24 porciones iguales. Hacer bolitas con cada porción y ponerlas en una bandeja enmantecada.
  3. Hornear por 20 minutos en horno bien caliente, 500 F° / 250-275 C°.

Recipe Notes

El cuñapé se debe de servir caliente. Pierden su textura al próximo día. Servir con café.