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Sonso de Yuca Frito (Receta Boliviana)
Panqueques de yuca llenos de queso. Esponjosos y sin gluten.
Course
Desayuno
Cuisine
Boliviana
Prep Time
5
minutes
minutes
Cook Time
2
minutes
minutes
Total Time
7
minutes
minutes
Servings
6
Calories
414
kcal
Author
Lizet Bowen
Ingredients
3
tazas de puré de yuca (618g)
3
cucharadas de mantequilla derretida (42.5g)
2
tazas de queso rallado o cortado en pedazos pequeños (250g)
1
cucharadita de sal
más o menos dependiendo cuánta sal tiene el queso
2
cucharadas de mantequilla o aceite para freír
Instructions
En un bol grande mezclar todos los ingredientes.Probar si está bien de sal.
Dividir la masa en 6 porciones iguales, formar un disco de 1.5 centímetro de grosor.
Calentar el sartén y poner la mantequilla o aceite. Freír cada sonso por un minuto cada lado. Servir caliente.
Notes
Esta receta se puede doblar y congelar lo que no se usa.
Estos panqueques son más ricos si se sirven caliente.
Nutrition
Calories:
414
kcal