Asaditos (Hamburgesas Bolivanas con Yuca)
Comida Boliviana | Salado

Asaditos (Hamburguesas Bolivianas con Yuca)

Asaditos son hamburguesitas que puedes encontrar en las calles del oriente boliviano a cualquier hora del día. Bienvenidos a otra entrada del mes de agosto, donde estoy compartiendo con ustedes recetas callejeras de Bolivia, mi país natal. El viernes pasado chef Valentina compartió con nosotros un artículo sobre la gastronomía boliviana y los productos que […]

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Sopa de maní (Receta Boliviana)
Comida Boliviana | Salado

Sopa de Maní (Receta Boliviana)

Sopa o caldo de maní, es un plato muy especial para los bolivianos. Un caldo fácil de variar y de pocos ingredientes. Se dice que la última comida del Che Guevara, fue un plato de sopa de maní que la profesora Ninfa Arteaga le llevó cuando estaba preso en La Higuera. Rato después, se escucharon […]

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Parathas con cebolla y ají
Pan | Salado

Parathas con cebolla y ají

Estas parathas con cebolla y ají son un buen acompañante para un rico curry. Hecho con un poco de harina de garbanzo, semillas de cebolla y un toque de cilantro.   Participando nuevamente de otro reto. Esta vez, color y sabor de temporada que organiza Pilar del blog postres originales. Para noviembre tocaban 2 ingredientes, […]

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Ensalada de mango con aderezo de mango picante
Ensalada | Salado

Ensalada de Mango con Aderezo de Mango Picante

Esta ensalada tiene sabores y texturas que te van a encantar. Medio dulzona, un poco crocante y al final un toque picantito. Después de 6 años de escribir en este blog, aquí va mi primera receta de ensalada. Nunca es tarde para empezar, verdad? En realidad no me interesan tanto las verduras. Las como, pero […]

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