Súper fácil!
Esta es una galletita que no necesita horno. Yo la hice en forma de barritas para ahorrarme el tiempo. Pero si desean galletitas, pueden derramar de a una cuchara encima de papel manteca.
3/4 taza de mantequilla o margarina
3/4 taza de leche
2 tazas de azúcar
1/4 taza de cocoa en polvo
Poner todo esto en una olla, y una vez empieza a hervir fuerte, hervir por 3 minutos. Apagar y añadir:
1-1/2 taza de manteca de maní
1 cucharita de vainilla líquida
Mezclar bien hasta que la manteca de maní se derrita y añadir:
4-1/2 tazas de avena (cualquiera funciona, a mí me gusta más la Tradicional)
Batir con un cucharón por unos 5 minutos, o hasta que empiece a espesar. Derramar en una fuente engrasada. Dejar enfriar unas 4 horas y cortar en barritas.
