En Bolivia hay una diversidad de comida. Cada departamento cocina con un estilo diferente. En Santa Cruz, donde yo nací, se come mucho el arroz y los plátanos. Hay como 3 clases de majau o majadito, uno batido, otro tostado y el otro al horno. El relleno de este majau es de pollo, pero se […]
Category: Bolivian food
These Bolivian food recipes are the ones I grew up eating. You´ll find majadito, salpicón, empanadas and some yummy bread.
Growing up I didn´t care for learning how to make Bolivian food, once out of my house and out of my country, I started wishing I had learned how to cook like my mom.
I wrote these Bolivian recipes with the help of my mom and some of her sisters. I hope you enjoy them! Let me know what recipe you would like to see on this list.
El salpicón de pollo es como una ensalada de pollo con varias verduras. He visto que algunas recetas no usan tomates y ponen un poco de cebolla. Yo crecí comiendo salpicón con arroz tostado. Como van a ver, casi cada comida boliviana tiene arroz. Ésta vez hice el arroz, aunque generalmente lo comemos sin él. […]
