Dessert

Gelatina arcoíris / Rainbow jello

October 5, 2012

El verano está llegando a Paraguay y eso significa mucho calor y más postres fríos en casa. En éstos meses que vienen van a estar viendo en este blog muchos prostres con gelatina, queso crema y crema de leche.

La verdad es que me divertí mucho haciendo la gelatina. Hay que tener un poco de paciencia y tiempo para hacerlo, pero el resultado vale la pena! Experimenten con los colores. Vi una foto de gelatina rojo con blanco, especial para el día de San Valentín.
Prepárense para los guau! de sus invitados 🙂 
The summer is coming here in Paraguay and that means hot weather and more cold desserts at home. On the coming months, on this blog, we´ll have many desserts with jello, cream cheese and whipped cream.
The truth is I´ve had so much fun making this jello. You need a little bit of time and some patience to make this dessert, but it´s worth it! Don´t be afraid to experiment with different colors. I saw a picture of red and white jello, nice for Valentine’s day.
Get ready for all the wows! from your guests 🙂
5 paquetes de gelatina de 4 porciones de diferentes colores (yo solo tenía de 8 porciones, y usé sólo la mitad de cada una) –yo usé piña, frambuesa, uva, manzana verde, y naranja
1 lata de leche condensada de 398 gr.
3 Cucharas de gelatina sin sabor
6-1/2 tazas de agua hirviendo 
5 small packages of jello (I only had the big packages, and used only half of each package) – I used pineapple, raspberry, grape, green apple and orange
1 can sweetened condensed milk
3 Tablespoons unflavored gelatin
6-1/2 cups of boiling water
Para cada sabor, disolver una caja de gelatina en una taza de agua hirviendo.
For each flavor, dissolve one box of jello in one cup of boiling water.
En otra fuente, poner la gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua fría. Después de que la gelatina se hinchó, añadir 1-1/2 taza de agua hirviendo y mezclar bien. Añadir la leche condensada. Mezclar y dejar enfriar.
In a separate bowl, sprinkle unflavored gelatin into 1/2 cup of cold water. After the gelatin blooms, add 1 1/2 cups of boiling water and dissolve. Add the can of condensed milk. Stir and cool.
Usando un aceite en spray, engrasar la fuente en que se desea hacer la gelatina de arcoíris y derramar uno de los sabores de gelatina. Enfriar en la heladera hasta que esté firme, unos 20 minutos. Después de los 20 minutos, añadir la mezcla de la leche condensada y poner de vuelta en la heladera por otros 20 minutos. Repetir el primer paso con el resto de la gelatina alternando con la mezcla de la leche condensada. Dejar en la heladera hasta que toda la gelatina esté completamente firme, cortar y servir!
Grease which ever container you want your rainbow jello in and pour in one flavor of jello. Refrigerate until firm, about 20 minutes. After 20 minutes, add the milk mixture and refrigerate for another 20 minutes. Repeat the first step with the remaining jello while alternating with the milk mixture. Let the jello firm up completely, then slice and serve! 

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