Galletas de Chocolate y Palta (Sin Lactosa)
Estas galletas sin lactosa tienen las orillas crocantes y un sabor intenso a chocolate.
Servings 32
Calories 38kcal
Ingredients
- ½ taza de puré de palta (115 g)
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de cacao en polvo (59 g)
- 1-¼ tazas de harina (156.25 g)
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar (para cubrir las galletas) (100 g)
Instructions
- Precalentar el horno a 375°F / 190°C y engrasar 2 bandejas para horno.
- En un bol grande, mezclar con un cucharón la palta, el huevo, la yema, el azúcar y la vainilla.
- Agregar el cacao en polvo, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar todo hasta tener una masa homogénea. La masa va a ser pegajosa.
- En un bol pequeño, agregar la media taza de azúcar. Con la ayuda de una cucharadita, formar bolitas de unos 3 céntimetros de diámetro y pasarlar por el azúcar. Poner las bolitas en la bandeja ya engrasada, dejando unos 6 a 8 centímetros de espacio entre cada una. Con la parte de abajo de un vaso, aplastar un poco las galletas.
- Hornear por 8 a 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en las bandejas por 5 minutos antes de retirar y dejar enfriar completamente en una rejilla.
Notes
Guardar en una fuente hermética fuera de la heladera hasta por 3 días o en la heladera hasta por 7 días.
Nutrition
Calories: 38kcal
