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Barras Cremosas de Limón
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Barras Cremosas de Limón

Estas barritas son cremosas y explotan con sabor a limón.
Course Postre
Cuisine Americana
Prep Time 10 minutes
Cook Time 47 minutes
Total Time 57 minutes
Servings 36
Calories 132kcal
Author Lizet Bowen

Ingredients

Base:

  • 2 tazas de harina (250g)
  • 1/2 taza de azúcar impalpable (62.5g)
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente (126.8g)

Relleno:

  • 4 huevos batidos
  • ralladura de 1 limón
  • 1/4 taza jugo de limón (59ml)
  • 2 tazas de azúcar (400g)
  • 1/4 taza de harina (31.25g)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 taza de azúcar impalpable para decorar (31.25g)

Instructions

  • Precalentar el horno a 350F y engrasar una bandeja de 9x13 pulgadas.
  • Para la base: En un bol grande, añadir los ingredientes para la base. Con los dedos mezclar hasta tener una mezcla tipo miga. Presionar la mezcla en la bandeja ya engrasada y hornear por 20 minutos.
  • Para el relleno: En un bol grande, mezcar el azúcar, la harina y e polvo de hornear. A esto agregar los huevos batidos, la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezclar bien y derramar sobre la base. Hornear por 25 a 30 minutos. Enfriar completamente.
  • Una vez frío. espolvorear con azúcar impalpable.

Notes

Guardar en una fuente hermética en la heladera hasta por 7 días o congelar hasta por 3 meses.

Nutrition

Calories: 132kcal