Go Back
Budín Casero de Dulce de Leche y Café
Print

Budín Casero de Dulce de Leche y Café

Este budín o pudín para dos personas es cremoso y lleva pocos ingredientes.
Course Postre
Cuisine Latina
Prep Time 5 minutes
Cook Time 2 minutes
Refrigerar 2 hours
Total Time 7 minutes
Servings 2
Calories 339kcal
Author Lizet Bowen

Ingredients

Budín:

  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de café instantaneo
  • 1/4 taza de dulce de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de almidón (maicena)

Base:

  • 6 galletas oreos

Para decorar:

  • Si se desea crema batida
  • 2 cucharaditas de dulce de leche

Instructions

  • Budín: En una cacerola media, poner todos los ingredientes para el budín y mezclar bien para que la yema se rompa.
  • Poner a fuego medio y revolver constantemente.
  • Una vez empieza a hervir, bajar el fuego y cocinar 2 minutos más. Revolviendo todo el tiempo para que no se pegue.
  • Sacar la caserola del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Base: Machacar, aplastar o cortar en pedacitos las galletas y ponerlas en la base de dos vasos.
  • Una vez frío o tibio el budín, servirlo en dos vasos.
  • Decorar con un poco de crema batida y dulce de leche.
  • Guardar en la heladera por 2 horas y servir.

Notes

Para que el dulce de leche esté más líquido para decorar, ponerlo al microondas por unos 10 a 15 segundos.