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plato con pedazo de torta
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Torta de Naranja

Esta torta de naranja tiene una miga muy esponjosa. Con un sabor intenso a cítrico porque usa toda la fruta.
Course Postre
Cuisine Latina
Prep Time 5 minutes
Cook Time 50 minutes
Servings 16
Calories 194kcal
Author Lizet Bowen

Ingredients

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar (225g)
  • 1/2 taza de aceite vegetal (125ml)
  • 1 y ½ naranja (240 g)
  • 2 tazas + 2 cucharadas de harina (230g)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear royal
  • ½ cucharadita de sal
  • Decorado:
  • 1-1/2 tazas de azúcar impalpable (200g)
  • Ralladura de media naranja
  • 3 cucharadas de jugo de naranja

Instructions

  • Precalentar el horno a 180C. Engrasar y enharinar un molde para flan de 22 centímetros.
  • Lavar las naranjas y secar. Cortar las 2 puntas y luego cortar en 4. Sacar las semillas.
  • En el vaso de la licuadora agregar los huevos, el azúcar, el aceite y la naranja. Licuar en alto por 1 minuto o hasta que la mezcla quede cremosa.
  • En una fuente, agregar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar la mezcla de naranja y mezclar con un cucharón.
  • Verter la masa en el molde ya preparado. Hornear por 45 a 50 minutos, o hasta que el palillo salga limpio.
  • Dejar enfriar en el molde por 10 minutos antes de retirar.
  • Decorado: En una fuente pequeña, mezclar todos los ingredientes para el decorado.
  • Con la ayuda de una cuchara, poner el decorado encima de la torta (sólo se va ir por los costados).
  • Servir a temperatura ambiente o tibia.

Notes

Guardar a temperatura ambiente hasta por 2 días, o en la heladera hasta por 7 días.
Si no desea usar toda la fruta. Usar la ralladura de la naranja, y licuar junto con la pulpa.