Waffles de Queso sin Gluten
Desayuno | Pan

Waffle de Queso sin Gluten

Waffles crujientes y llenos de queso, hechos con almidón de yuca. Una rica merienda sin gluten. ¿Les pasa de que llega el fin de semana y quieren probar algo nuevo? ya sea cocinar algo nuevo, probar un restaurante nuevo, o comprarse algo nuevo? En mi caso es cocinar algo nuevo. El fin de semana lo […]

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Galletas Marroquíes de Coco (Ghreyba)
Postre

Galletas Marroquíes de Coco (Ghreyba)

Estas galletas marroquíes hechas con harina de sémola, explotan con sabor a coco y naranaja. Otro mes con “Viaje entre Sabores“. Esta vez Mercedes de Merce’s Cake nos lleva a Marruecos. Por supuesto, me fui a buscar lo dulce. Estaba entre unos panqueques hojaldrados y estas galletas hechas con sémola y coco. Los panqueques se […]

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Budín Casero de Dulce de Leche y Café
Postre

Budín Casero de Dulce de Leche y Café

Este budín o pudín para dos personas es cremoso y lleva pocos ingredientes. En menos de una semana llega el 14 de febrero. Día de San Valentín o día del amor. Sé que en algunos países también se celebra el día de la amistad. Cuando llegan fechas así, tratamos de buscar la receta ideal. Y […]

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Suspiro Limeño (Postre Peruano)
Postre

Suspiro Limeño (Postre Peruano)

Suspiro limeño es un postre peruano cremoso y cubierto con una capa de merengue. Al final, un toque de canela. Suspiro limeño o suspiro de limeña se trata de un postre creado por Amparo Ayarza. Su esposo, siendo poeta le dió el nombre de suspiro de limeña, porque es dulce y suave somo el suspiro […]

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Medidas y Equivalencias en la Cocina
Trucos de Cocina

Medidas y Equivalencias en la Cocina

Medir adecuadamente es la clave para el éxito de cada receta. Hoy vemos cómo medir correctamente todos nuestros ingredientes. Vamos a ver algunos métodos para medir ingredientes en la cocina. Es algo muy importante cuando horneamos tortas, bizcochos o galletas. Si no mides bien y añades mucha harina a tus galletas, salen muy duras y […]

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Masa Básica para Galletas de Mantequilla
Galletas Navideñas | Postre

Masa Básica para Galletas de Mantequilla

Esta masa básica y simple es perfecta para galletas de cortar. Mantienen su forma en el horneado y no necesitas refrigerarla antes de usarla. Hace más de 10 años que uso esta receta. Es simple, no tiene ingredientes raros, aguanta el calor Paraguayo, y mantiene su forma al hornearlas, algo muy importante cuando se quiere […]

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Dulce de Leche Banana Popsicles
Postre

Paletas de Dulce de Leche y Banana

{receta editada de noviembre, 2016} Dulce de leche y banana es la combinación perfecta para esta paleta refrescante. Con unas cuantas moras y tienes un postre favorito tanto para adultos como niños. Finales de octubre y el calor llega con fuerza a Paraguay. Y cuando hace tanto calor, sólo se quiere comer cosas frías. El […]

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Easy Cinnamon Rolls (No Yeast)
Desayuno | Pan

Rollos de Canela sin Levadura

Estos rollitos de canela se hacen en 40 minutos, desde que empiezas hasta que los tienes en la mesa. Sí, no son como los rollos de canela con levadura. ¡Pero son deliciosos! Hace unos años visitando a una amiga que vivía en el campo, nos sirvió estos rollos de canela. Me comentó que porque vivían […]

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Rollos de Calabaza y Canela
Desayuno | Pan

Rollos de Calabaza y Canela

{receta actualizada de mayo, 2016} Estos rollos de calabaza y canela son súper esponjosos y se derriten en la boca. Roles, rollos o caracoles son algunos nombres para este pan en español. Es una masa con levadura, la cual se estira y se cubre con una buena cantidad de mantequilla, luego se esparce una mezcla […]

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Malvaviscos Caseros de Frambuesa
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Malvaviscos Caseros de Frambuesas

Malvaviscos caseros de frambuesas, con una pizca de ralladura de naranja y cubiertos en chocolate. Cremosos y fáciles de preparar. Otra receta con frambuesas 🙂 todo lo que comemos tiene frambuesas estos días. Así que les comparto otra más. Pero no se preocupen, si no tienen la fruta, esta vez usamos mermelada. Malvaviscos Caseros ¿Saben […]

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