Chipa 4 Quesos (Pan sin Gluten)
Desayuno | Pan

Chipa 4 Quesos (Pan sin Gluten)

Chipa cuatro quesos es un pan paraguayo hecho con almidón de yuca que naturalmente lo hace sin gluten. Llega semana santa y la gente de la ciudad empieza a hacer planes para visitar a los familiares en el interior del país. Viviendo en el interior, veo los preparativos de este lado. Mis vecinos empiezan a […]

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Waffles de Queso sin Gluten
Desayuno | Pan

Waffle de Queso sin Gluten

Waffles crujientes y llenos de queso, hechos con almidón de yuca. Una rica merienda sin gluten. ¿Les pasa de que llega el fin de semana y quieren probar algo nuevo? ya sea cocinar algo nuevo, probar un restaurante nuevo, o comprarse algo nuevo? En mi caso es cocinar algo nuevo. El fin de semana lo […]

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Cuñapé Frito (Receta Boliviana)
Comida Boliviana | Pan

Cuñapé Frito (Receta Boliviana)

Este cuñapé frito es como un buñuelo salado. Hecho con almidón de yuca y mucho queso, es una buena opción para los celiacos. El cuñapé es una receta del oriente boliviano donde abunda la yuca. En este caso se usa el almidón de yuca que es un polvo blanco extraído de la yuca. Hay tres […]

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Pan de Arroz (Receta Boliviana)
Comida Boliviana | Desayuno | Pan

Pan de Arroz (Receta Boliviana)

Este pan de arroz esta hecho con harina de arroz y puré de yuca. Un pan lleno de queso y naturalmente sin gluten. La comida boliviana es tan diversa. Cada departamento tiene comidas con sabores e ingredientes únicos a su localidad. Yo soy de Santa Cruz, un departamento donde la tierra es fértil, calurosa y […]

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Chipa pirú (sin gluten) chipa paraguaya
Pan

Chipa pirú (rosquitas crocantes sin gluten)

La chipa pirú es una rosquita paraguaya crocante y sin gluten. Perfecta para la merienda. Estas rosquitas paraguayas o chipa pirú se encuentran muy fácilmente en los supermercados. Vienen empaquetadas de una forma que es cómoda de llevar en la maleta y dar de regalo a esas personas que extrañan el sabor de Paraguay. Algo […]

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Chipa licuadora - easy gluten free bread
Desayuno | Pan

Chipa licuadora – pan fácil sin gluten

{entrada actualizada del 2014} Bienvenidos otra vez! hoy comparto con ustedes nuestra primera receta de chipa. Ya sé, no es una receta nueva en el blog, es una actualización del 2014. Pero cuando estaba pensando en publicar 4 recetas de chipas, pensé empezar con esta. Fácil de hacer; añades todos los ingredientes a una licuadora, […]

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Galletas de mantequilla de maní (sin gluten)
Postre

Galletas de mantequilla de maní (sin gluten)

Estas galletas de mantequilla de maní son crujientes y perfectas para acompañarlas con una taza de leche fría. Hace años atrás probé estas galletas de mantequilla de maní que no contienen gluten. El sabor está ahí, no hace falta para nada la harina. Una receta con muy pocos ingredientes y no necesitas ninguna harina especial […]

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