Galletas Caseras de Canela (Snickerdoodles)
Estas galletas son crujientes y explotan con sabor a canela. Lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer.
Servings 54
Calories 51kcal
Ingredients
- 1 taza de mantequilla, blanda (226.8g)
- 1-½ taza de azúcar (300g)
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2-¾ tazas de harina (343.75g)
Mezcla de canela:
- 4 cucharaditas de canela molida
- 4 cucharadas de azúcar
Instructions
- Batir la mantequilla, el azúcar, y los huevos hasta tener una mezcla cremosa.
- Añadir la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, y sal; batir hasta que todo este incorporado (si es muy pesado para tu batidora eléctrica, mezclar a mano).
- Guardar la masa en la heladera por 2 horas o toda una noche.
- Calentar el horno a 190C/375F.
- Hacer bolitas del tamaño de una pelota de golf con la masa fría. Pasar las bolitas por la mezcla de azúcar y canela.
- Poner las bolitas en una fuente no engrasada y hornear por 8 a 10 minutos.
- Enfriar las galletas completamente en una rejilla antes de guardar.
Notes
La masa cruda se puede guardar en la heladera hasta por 4 días.
También se puede congelar hasta por 3 meses.
Las galletas horneadas se pueden guardar a temperatura ambiente hasta por 7 días o congelar hasta por 3 meses.
Nutrition
Calories: 51kcal
