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Bizcocho de zucchini y chocolate

Si eres amante del chocolate, este bizcocho de zucchini y chocolate se va a quedar marcado en tu cuaderno de recetas como el favorito de todos!

Course Postre
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 12 rebanadas
Calories 248 kcal
Author Lizet Bowen

Ingredients

  • 3/4 taza de aceite vegetal
  • 3/4 taza azúcar negra
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharita de vainilla líquida
  • 1-1/2 taza de zucchini rallado
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate

Instructions

  1. Precalentar el horno a 350°F/176°C y engrasar un molde para pan de 9x5 pulgadas.

  2. En un bol grande agregar el aceite, la azúcar negra, el huevo, la vainilla y batir hasta que se incorpore. Añadir el zucchinie y mezclar. A esta mezcla, agregar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar sólo hasta que se incorpore todo. Añadir las chispas de chocolate y mezclar.
  3. Derramar la masa en el molde ya engrasado y hornear por 60 minutos o hasta que el centro se sienta firme. Dejar enfriar en el molde por 5 minutos antes de sacar y poner en una rejilla a enfriar completamente.

Recipe Notes

Guardar el bizcocho en la heladera hasta por 5 días.