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Sonso de Yuca Frito (Receta Boliviana)

Sonso de Yuca Frito (Receta Boliviana)

Panqueques de yuca llenos de queso. Esponjosos y sin gluten.

Course Desayuno
Cuisine Boliviana
Prep Time 5 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 7 minutes
Servings 6
Calories 414 kcal
Author Lizet Bowen

Ingredients

  • 3 tazas de puré de yuca (618g)
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida (42.5g)
  • 2 tazas de queso rallado o cortado en pedazos pequeños (250g)
  • 1 cucharadita de sal más o menos dependiendo cuánta sal tiene el queso
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite para freír

Instructions

  1. En un bol grande mezclar todos los ingredientes.Probar si está bien de sal.
  2. Dividir la masa en 6 porciones iguales, formar un disco de 1.5 centímetro de grosor.
  3. Calentar el sartén y poner la mantequilla o aceite. Freír cada sonso por un minuto cada lado. Servir caliente.

Recipe Notes

Esta receta se puede doblar y congelar lo que no se usa.

Estos panqueques son más ricos si se sirven caliente.