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Cómo Hacer Yogurt Casero, Firme y Cremoso
Este yogurt sale firme y cremoso. Perfecto para servir con frutas o granola.
Course
Desayuno
Cuisine
Yogurt casero
Prep Time
5
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
17
(½ taza)
Calories
65
kcal
Author
Lizet Bowen
Ingredients
2
litros de leche de vaca
(8-½ tazas)
4
cucharadas de yogurt natural/sin sabor
Instructions
En una cacerola mediana, calentar la leche a fuego medio por 8 a 10 minutos, o hasta que alcance los 46-50°C.
Apagar el fuego y añadir el yogurt. Mezclar bien y poner en frascos limpios.
Cubrir los frascos con una toalla - en el verano, o frazadas - en el invierno. Dejar reposar por 3 horas.
Si se desea más espeso, poner en un colador cubierto con un paño para queso, por 1 hora y media.
Guardar en la heladera hasta por 2 semanas.
Notes
El tiempo dado no expresa el tiempo de reposo.
Reposo entre 3 a 10 horas, dependiendo del espesor que se desea en el yogurt.
Nutrition
Calories:
65
kcal