Estas barritas son cremosas y explotan con sabor a limón.
Course Postre
Cuisine Americana
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 47 minutesminutes
Total Time 57 minutesminutes
Servings 36
Calories 132kcal
Author Lizet Bowen
Ingredients
Base:
2tazas de harina(250g)
½taza de azúcar impalpable(62.5g)
1taza de mantequillaa temperatura ambiente (126.8g)
Relleno:
4huevosbatidos
ralladura de 1 limón
¼taza jugo de limón(59ml)
2tazas de azúcar(400g)
¼taza de harina(31.25g)
1cucharadita de polvo de hornear
¼taza de azúcar impalpablepara decorar (31.25g)
Instructions
Precalentar el horno a 350F y engrasar una bandeja de 9x13 pulgadas.
Para la base: En un bol grande, añadir los ingredientes para la base. Con los dedos mezclar hasta tener una mezcla tipo miga. Presionar la mezcla en la bandeja ya engrasada y hornear por 20 minutos.
Para el relleno: En un bol grande, mezcar el azúcar, la harina y e polvo de hornear. A esto agregar los huevos batidos, la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezclar bien y derramar sobre la base. Hornear por 25 a 30 minutos. Enfriar completamente.
Una vez frío. espolvorear con azúcar impalpable.
Notes
Guardar en una fuente hermética en la heladera hasta por 7 días o congelar hasta por 3 meses.