Arroz Graneado Boliviano
Arroz graneado o arroz tostado es un plato que no falta en la mesa boliviana. Es un arroz dorado y suelto que acompaña los ricos guisos de diferentes carnes.
Servings 4
Ingredients
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1- ½ taza de arroz, grano largo
- 3 tazas de agua
- 1 cucharita de sal
- Opcional: 1 diente de ajo picado o media cebolla en rodajas
Instructions
- En una olla pequeña, poner a hervir 3 tazas de agua.
- Calentar el aceite a fuego bajo (si usas ajo o cebolla, saltea primero eso). Añadir el arroz y revolver constantemente para que no se queme.
- Una vez el arroz está dorado, poner el agua caliente (cuidado! el agua va a salpicar), y sal. revolver para mezclar bien todo, y tapar la olla para que se cocine.
- Lleva más o menos unos 10 a 13 minutos para que el agua se absorba y el arroz esté cocinado.
- Dejar reposar unos 3 minutos con la tapa antes de servir.
Notes
Las sobras se puede guardar en la heladera hasta por 3 días y luego calentar en el microondas.
