Flan Casero de Dulce de Leche
El Flan de dulce de leche casero es cremoso, y con sabor intenso. Con pocos ingredientes puedes hacerlo en casa.
Servings 12
Calories 184kcal
Ingredients
- Caramelo:
- ¾ taza de azúcar (150g)
- Flan:
- 6 huevos medianos
- 2 tazas de leche (473ml)
- 1 taza de dulce de leche (300g)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Para el caramelo:
- En una olla mediana, colocar el azúcar y calentar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color ámbar.
- Una vez listo, distribuir el caramelo por toda la base y los bordes del molde. Reservar.
- Preparación del flan:
- En el vaso de una licuadora, poner los huevos, la leche, y el dulce de leche. Batir por unos segundos, o hasta que todo esté incorporado.
- Verter la mezcla sobre el molde acaramelado y cubrir con papel metálico.
- Cocinar a baño maría: colocar el molde dentro de una fuente y llenar la fuente con agua caliente. Hornear por aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que el flan se sienta firme al tocar.
- Retirar del horno, dejar enfriar y luego llevar a la heladera al menos por 4 horas (idealmente de un día para otro).
Notes
Consejos: Si no tienes horno, se puede cocinar a baño maría en la hornalla, usando una olla tapada.
Se puede servir solo o con un poco más de dulce de leche por encima. También queda muy rico con crema chantilly o frutas frescas.
Nutrition
Serving: 101g | Calories: 184kcal | Carbohydrates: 28.63g | Protein: 5.78g | Fat: 5.28g