Cuñapé al horno (pan boliviano) - Bolivian Gluten-Free Bread

Pan hecho con almidón de yuca y queso. Libre de gluten. RECETA COMPLETA: https://chipabythedozen.com/es/cunape-al-horno-pan-boliviano-sin-gluten/ RECIPE IN ENGLISH: https://chipabythedozen.com/en/cunape-al-horno-baked-cunape/ RECETA: 2 tazas de almidón de yuca (224g) 2 tazas de queso mozzarella (200g) 1 huevo 1-1/2 cucharada de mantequilla, a temperatura ambiente (21.3g) 1-1/2 cucharadita de sal 5 cucharadas de leche (73.9ml) Instructions Caliente el horno a 425F / 218C y engrase 2 bandejas para hornear. En un bol grande, agregue almidón de yuca, queso, huevo, mantequilla y sal. Mezclar con la punta de los dedos. Agregue 3 cucharadas de leche y mezcle con sus manos. (Se verá como migas grandes) Viértalo todo en una superficie limpia y comience a amasarlo. Si no se junta, agregue 1 cucharada de leche a la vez. Amasar durante 2 a 3 minutos. Divida la masa en 12 porciones iguales. Haga una bola redonda con cada porción y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Hornear por 20 minutos.