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Chipa licuadora - easy gluten free bread

Chipa licuadora - pan fácil sin gluten

Este pan sin gluten es muy fácil de hacer. Todo va a la licuadora y luego al horno. Muy simple.

Course Desayuno, Pan
Cuisine Paraguaya
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 24
Calories 123 kcal
Author Jazmín Schmidt

Ingredients

  • 1 taza de leche (236ml)
  • 1/2 taza de aceite vegetal (118ml)
  • 1 taza de queso rallado, acá usamos queso Paraguay, es tipo, queso fresco. Pueden usar algún queso que no tenga sabor fuerte (113g) usé la marca Trebol
  • 2 huevos
  • 1-1/2 cucharitas de sal
  • 3 tazas de almidón de mandioca/yuca (366)

Instructions

  1. Calentar el horno a 232°C/450°F y engrasar 2 moldes de 12 tazas para muffins o magdalenas.
  2. En una licuadora poner los primeros cinco ingredientes. Si tu licuadora es grande y aguanta, poner todos los ingredientes y licuar. Si no, poner de a una taza de almidón e ir añadiendo hasta que ya no pueda más. El resto se puede mezclar con un cucharón.
  3. Hornear por 15 a 20 minutos.

Recipe Notes

Servir calientes. La verdad que no son ricos después de unas horas :( 

Si quieres que tenga un sabor más paraguayo, puedes añadir una cucharadita de semilla de anís a la masa.