Medir adecuadamente es la clave para el éxito de cada receta. Hoy vemos cómo medir correctamente todos nuestros ingredientes. Vamos a ver algunos métodos para medir ingredientes en la cocina. Es algo muy importante cuando horneamos tortas, bizcochos o galletas. Si no mides bien y añades mucha harina a tus galletas, salen muy duras y […]
Este pastel de banana es especial para cualquier celebración. Esponjoso y con una deliciosa cobertura de dulce de leche. Hoy estamos celebrando 8 años en el blog! Comencé este blog para compartir todas las deliciosas recetas que estaba sirviendo a mis invitados porque ellos querían recrear en casa algunos de los platos que habían probado […]
Los buñuelos bolivianos son esponjosos y se los sirve con un buen chorro de miel de caña. Bienvenidos al último viernes del mes de agosto. Este mes se celebra la independencia de Bolivia, mi país de origen, y he estado compartiendo con ustedes algunas de las recetas de comidas que puedes encontrar en las calles […]
Estas empanadas bolivianas tienen una masa crujiente y media dulzona que combina muy bien con su relleno de pollo y verduras. Bienvenidos a otro viernes de comida que puedes encontrar en las calles de Bolivia. Hoy hablamos de empanadas. Las empanadas las puedes encontrar en casi cada país de sudamérica. Empanadas dulces o saladas. Hechas […]
El p’esque de quinua boliviano es un potaje o guiso ligero, pero cargado de proteína que se disfruta a primeras horas de la mañana. Viernes! Volvemos con otro plato boliviano. Esta vez chef Valentina, de What’s Cooking Valentina, nos comparte un plato con el grano de oro boliviano, la quinua. Ella empezó el mes de […]
Asaditos son hamburguesitas que puedes encontrar en las calles del oriente boliviano a cualquier hora del día. Bienvenidos a otra entrada del mes de agosto, donde estoy compartiendo con ustedes recetas callejeras de Bolivia, mi país natal. El viernes pasado chef Valentina compartió con nosotros un artículo sobre la gastronomía boliviana y los productos que […]
La gastronomía boliviana es conocida por su diversidad de platos que varían de zona en zona. Bienvenidos al mes de agosto! El mes en que celebramos un año más de independencia en Bolivia. En los últimos años me he enfocado en la cocina boliviana por todo el mes de agosto, y este año continúo con […]
Donas, comida del cielo. Es una masa liviana y esponjosa que se derrite en la boca. Perfectas para… hmm, todo tiempo? Creo que sí. {Entrada actualizada. Primera publicación 25 de Junio, 2016} Esta entrada va a ser un poco larguita, ya que tengo mucho que decirte de cómo hacer donas caseras. No porque sea complicado, […]
Esta torta de mandarina se prepara en la licuadora. Usando toda la fruta, tienes una torta que explota de sabor a mandarina. {receta actualizada del 17 de mayo, 2012} Es época de cítricos en Paraguay. Nuestros árboles están cargados de frutas. Mandarinas, limones y las naranjas están maduras. Los pomelos estarán listos en unas semanas […]
Descubre, aprende y juega con Tasty Words 2! Hace unos meses atrás me bajé este juego de Palabras Sabrosas. No es fácil 😬, pero te ayuda a aprender diferentes terminologías de la cocina. Por ejemplo: dorar a fuego vivo con grasa… saben qué es?? risolar. Pero no solo aprender nuevas palabras, si no que después […]
Una colección de deliciosas tortas o pasteles para prepararle a tu mamá. Pasteles, tortas, tartas o bizcochos. Diferentes nombres para un postre muy querido. Como sea que los llames, es un postre para celebrar. Es un postre que no se come solo, es para compartir. Espero que esta lista de pasteles te sea útil. Gracias […]
