Estuve pensando qué receta usar para empezar este blog. Como van a poder ver, me encantan los postres, y si tienen chocolate, mucho mejor. La parte de abajo de esta torta de chocolate caliente es como una salsa de chocolate espesa, y encima, es una torta. Es mejor comerla caliente con un poco de helado de vainilla o crema americana o un poco de crema batida.
Hice esta torta esta semana para unos amigos que nos estaban visitando. Cuando saqué la crema para batir, estaba descompuesta. La comimos así no más, igual salió rica.
Siempre hay que leer toda la receta bien antes de empezar a hacerla.
En una fuente, mezclar harina, azúcar, 2 cucharas de cocoa, polvo de hornear y sal.
Poner encima la leche, aceite y vainilla. Mezclar bien y poner en una fuente cuadrada sin engrasar de 20x20 cm.
En otra fuente mezclar azúcar morena/negra y el resto de la cocoa, 4 cucharas.
Espolvorear ésta mezcla encima de la masa.
Derramar agua caliente encima de todo y no mezclar. Hornear por 35-40 minutos.
Servir caliente con helado o crema batida.
Del libro: Cooking in The Classroom (Southwestern Middle School Parents Club).
¿Hiciste esta receta? por favor cuéntame cómo te salió en el comentario de abajo y calificando la receta con las estrellitas; comparte una foto en Instagram con la etiqueta #chipabythedozen y vamos a celebrar contigo tu creación en @chipabythedozen
- 1 taza harina (125g)
- 3/4 taza azúcar (150g)
- 6 cucharas de cocoa en polvo dividido (no el chocolate que se mezcla con leche. Se puede usar el de Los Monjes, o, el de Copalsa (para los que viven en Paraguay)
- 2 cucharitas polvo de hornear
- 1/4 cuharita salt
- 1/2 taza leche
- 2 cucharitas aceite
- 1 cucharita vainilla
- 1 taza azúcar negra apretada en la taza (200g)
- 1 -3/4 taza agua bien caliente (414ml/14oz.fl.)
- helado o crema batida para servir
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Calentar el horno a temperatura media.
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En una fuente, mezclar harina, azúcar, 2 cucharas de cocoa, polvo de hornear y sal.
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Poner encima la leche, aceite y vainilla. Mezclar bien y poner en una fuente cuadrada sin engrasar de 20x20 cm.
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En otra fuente mezclar azúcar morena/negra y el resto de la cocoa, 4 cucharas.
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Espolvorear ésta mezcla encima de la masa.
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Derramar agua caliente encima de todo y no mezclar. Hornear por 35-40 minutos.
Esta torta es muy rica caliente. Se puede servir con un poco de crema batida o helado.
Adriana A.
Hola Lizet,
Soy Adriana desde Bogotá, te cuento que hoy hice la torta y quedó ESPECTACULAR!!!!, todo un éxito, la serví caliente y con helado de vainilla como recomiendas, les encantó a mi esposo y a mis hijos y por supuesto a mí, es fácil de hacer y muy deliciosa, muchísimas gracias por compartir la receta!!! Un abrazo desde Colombia!
Lizet
Hola Adriana, me alegro que te haya salido bien y que le gustó a tu familia. Es una delicia comer un postre caliente con un poco de helado 🙂
Adriana
Hola Lizet, mi nombre es Adriana, te escribo desde Bogotá, el lunes pasado hice la torta de mandarinas y como te comenté quedó deliciosa (se la comieron el mismo día mis dos hijos y mi esposo, jajaja), quiero preparar esta tarta de chocolate caliente, me puedes ayudar por favor indicándome la temperatura de horneado?, en la receta dices horno a temperatura media, pero me puedes dar una temperatura aproximada por favor?, muchas gracias y buen resto de día.
Lizet
Claro, Adriana! es la primera receta que escribí, y no sabía mucho de cómo compartir. Pero sería 180C. Pronto añadiré más detalles.
Gracias por seguirnos!
Adriana A.
Gracias a ti por la pronta respuesta, te contaré cómo me queda, gracias!!!
maricel
Esta torta la comiamos en el Internado del Colegio Ward alla por los años 1964 al 1968, la realizaba la persona que nos cuidaba La Sra Yorston. Me ha dado un enorme placer haber encontrado esta receta! Pronto la realizare. Gracias!!
Maricel Desde Cordoba Argentina
Lizet Flores de Bowen
Me alegro que la encontraste Maricel! ciertas comidas traen lindos recuerdos 🙂