Helado de mango

Me encantan los mangos. Hace como un mes que hay mangos por todas partes. Creo que casi cada casa en nuestro pueblo tiene un árbol de mango; da linda sombra para nuestro caluroso Paraguay, pero a la vez da mucha fruta, tanta que las calles y los patios están llenos de mango descompuestos. Una pena, pensando en todos esos países donde el mango cuesta tan caro y no muchos pueden disfrutarlo . helado de mango

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Este helado de mango me encantó! fuí al patio y elegí los mangos que estában blandos y los exprimí. Pelé unos 6 mangos (los más comunes acá son pequeños) y al tocarlos empiezan a derramar jugo. Los apreté un poco con las manos y tuve bastante jugo. Usé el jugo/puré y lo mezclé con un poco de crema agria. La crema agria (se puede usar crema doble o yogurt natural) hace que salgan muy cremosos, como los que se compran en las heladerías. Este helado de mango es cremoso y resfrescante. Perfecto para nuestro verano. Qué más se puede hacer con mangos? mmm.. estoy pensando en una ensalada con mango y un aderezo de mango y un poco picante.. rico! helado de mango.

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Helado de Mango

Prep Time

5 mins

Congelar

5 hrs

Total Time

5 mins

 

Este helado de mango es fácil de preparar y perfeco para el verano.

Course: Postre, Snack

Cuisine: Latina

Servings: 6 porciones

Calories: 57 kcal

Author: Lizet Bowen

Ingredients

• 8 cucharas de crema agria o yogurt sin sabor
• 8 cucharas de puré de mango
• 4 cucharas de azúcar
• 1/4 taza de mango picado
• 6 vasitos/moldes para helado
• 6 palitos para helado

Instructions

1. En un bol mediano, poner la crema agria, el puré de mango y el azúcar; mezclar bien hasta que el azúcar se incorpore.
2. Llenar los moldes para helado por la mitad. Agregar pedazos de mango y llenar con el resto de la crema de mango. Congelar por 5 horas o toda la noche.

Recipe Notes

Congelar por 5 horas o toda la noche.

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