Avena al horno con frambuesas y arándanos para el desayuno? si por favor!! y de yapa, es saludable. Aunque yo no cuento calorías, pensé que te interesaría saber que cada porción sólo tiene 144 calorías!
En esta receta uso puré de manzanas en vez de aceite o alguna otra grasa. Antes de que te vayas porque no tienes el puré o no puedes conseguirlo, espera!! sigue leyendo. Acá tampoco puedo conseguir el puré de manzana, pero hay una solución fácil, rápida y barata. Cortas una manzana (roja), le sacas las semillas, y si deseas puedes pelarla, yo uso todo, la pones en una cacerola pequeña con un poco de agua, sólo hasta cubrir la fruta, y la cocinas hasta que este blanda. Pones todo a la licuadora y ya tienes tu puré! ahora no hay excusa para no hacerla.
En casa comemos mucho avena al horno para el desayuno. Generalmente hago unas cuantas fuentes, y cuando están frías, corto y guardo en porciones individuales y lo congelo para otras semanas.
No siempre tengo a mano frambuesas y arándanos. Si tengo más manzanas, corto algunas y se las pongo con una pizca de canela y nuez moscada; o algunas bananas en rodajas. Cuando no hay frutas? igual puedes hacerlo! el azúcar negra le da un sabor tipo caramelo.
¿Hiciste esta receta? por favor cuéntame cómo te salió en el comentario de abajo y comparte una foto en Instagram con la etiqueta #chipabythedozen y vamos a celebrar contigo tu creación en @chipabythedozen
Esta avena al horno se puede servir para el desayuno con un poco de leche. Desayuno perfecto para el invierno.
- 3-1/2 tazas de avena tradicional
- 3/4 taza de azúcar negra
- 1/2 cucharita de sal
- 2-1/2 cucharitas de polvo de hornear
- 2 claras de huevo
- 1-1/2 taza de leche descremada
- 3/4 taza de puré de manzana
- 2 tazas de frambuesas
- 1 taza de arándanos
- Calentar el horno a 176°C / 350°F.
- En un bol grande mezclar la avena, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y las frutas.
- En un bol pequeño mezclar las claras de huevo, la leche y el puré de manzana. Poner estos ingredientes líquidos a la mezcla de avena y mezclar.
- Poner la masa en una fuente engrasada de 8x8 pulgadas. Hornear por una hora o hasta que el centro esté firme.
- Servir caliente con un poco de leche.
Una vez fría, esta avena se puede cortar en porciones y congelar.
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