• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Chipa by the Dozen
  • Inicio
  • Recetas
  • Sobre Lizet
  • Navigation Menu: Social Icons

Home » Bizcochos y Muffins

Bizcocho Fácil de Frambuesa y Limón

Published: Sep 25, 2018 · Modified: May 27, 2020 by Lizet

↓ Jump to Recipe

Este bizcocho de Frambuesa y Limon, a parte de ser fácil de preparar, tiene unas orillas crujientes y una miga esponjosa. Con cada bocado unos trozos de frambuesa.

En casa tenemos arbusto de frambuesas. Es una dicha tener frutas que son difíciles de encontrar en el mercado. Nos ahorramos un montón de dinero y podemos regalar tanto las frutas como las plantas a nuestros amigos.

frambuesas en un bol blanco

Mi hijo mayor y yo estamos un poco obsesionados con las frambuesas. Cada frambuesa cosechada, él piensa que debe ser guardada para su tarta favorita. Es un poco difícil convencerlo de que debe comer un poco mientras cosecha.

La verdad es que yo también no suelo usar las frambuesas en otras comidas, las guardo para esta Tarta de Frambuesa y Chocolate Blanco que como ya leíste, es nuestra favorita. Decidí cambiar eso y estoy empezando a usarlas en otras cosas y una de ellas es este rico pan dulce.

Tenemos tantos nombres en español para esta clase de pan. Bizcocho, queque, budín. Pero con el nombre que lo conozcas, sabes que es un poco dulzón y se prepara en unos minutos.

Vamos con la receta!

masa para Bizcocho Fácil de Frambuesa y Limón

Necesitas 2 boles para mezclar. En uno mezclas los ingredientes líquidos, y en el otro lo seco.

masa para Bizcocho Fácil de Frambuesa y Limón en molde

Luego se pone la masa en un molde para pan, o uno redondo o cuadrado, y lo horneas.

No te olvides del decorado. Es simple, pero el sabor de limón resalta el dulzor de las frambuesas.

Bizcocho Fácil de Frambuesa y Limón

Así de simple!

Puedes usar frambuesas congeladas, sigue los mismos pasos.

¿Hiciste esta receta? por favor cuéntame cómo te salió en el comentario de abajo y calificando la receta con las estrellitas; comparte una foto en Instagram con la etiqueta #chipabythedozen y vamos a celebrar contigo tu creación en @chipabythedozen

Recipe

Bizcocho Fácil de Frambuesa y Limón
Print Recipe
5 from 1 vote

Bizcocho Fácil de Frambuesa y Limón

Este bizcocho de Frambuesa y Limon, a parte de ser fácil de preparar, tiene unas orillas crujientes y una miga esponjosa. Con cada bocado unos trozos de frambuesa.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time40 minutes mins
Total Time50 minutes mins
Course: Desayuno, Merienda
Cuisine: Sudamérica
Servings: 12 rebanadas
Calories: 319kcal
Author: Lizet Bowen

Ingredients

  • 2 tazas de harina leudante (250g)
  • 1 taza de azúcar (200g)
  • 1 cucharada de cáscara de limón
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema de leche (230g)
  • ½ taza de aceite vegetal (111.5g)
  • 2 tazas de frambuesas (250g)

Decorado:

  • ½ taza de azúcar impalpable (62.5g)
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instructions

  • Calentar el horno a 180°C/350°F y engrasar un molde para pan.
  • En un bol grande, mezclar bien los huevos, la crema de leche y el aceite. 
  • En un bol pequeño, combinar la harina, el azúcar, la cáscara de limón y las frambuesas. 
  • Añadir la mezcla líquida a la harina y mezclar con una cuchara hasta que todo esté mezclado, no sobre batir.
  • Poner la masa en el molde ya engrasado. Hornear por 30 a 40 minutos. 
  • Dejar enfriar por 5 minutos antes de sacar del molde.
  • Mezclar los ingredientes para el decorado en un bol pequeño y derramar encima del bizcocho caliente.
  • Servir caliente o fría.

Notes

Mantener a temperatura ambiente hasta por 4 días.
Este pan se puede congelar hasta por 3 meses.

Nutrition

Calories: 319kcal

Bizcocho Fácil de Frambuesa y Limón

More Bizcochos y Muffins

  • bizcocho cortado sobre madera
    Bizcocho de Calabaza con Nueces
  • Coffee Cake Esponjoso de Canela
    Bizcocho de Canela Esponjoso
  • muffin de avena y arándanos en plato
    Muffins de Avena y Arándanos
  • plato con muffin
    Muffins de Zanahoria Esponjosos

Reader Interactions

Comments

    Deja un comentario Cancelar respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




  1. Anónimo

    enero 03, 2021 at 2:12 am

    Hola Liset
    Gracias por la receta.
    La hice hoy para el cumpleaños de mi esposo y quedo simplemente exquisita.. Con frambuesas cosechadas al instante, maravilloso.
    Saludos.

    Responder
    • Lizet

      enero 04, 2021 at 2:38 pm

      Nada mejor que con frambuesas recién cosechadas 😍 Y feliz cumple a tu esposo.

      Responder
  2. Ting Sang

    junio 24, 2020 at 2:14 am

    Es la PEOR receta que he visto!
    Nunca he fallado en mis 34 años de existencia una receta... Esta estuvo llena de grasa y mal en medida.
    Lo peor!

    Responder
  3. Fatima

    mayo 15, 2020 at 1:19 pm

    No me pones levadura?

    Responder
    • Lizet

      mayo 15, 2020 at 10:37 pm

      Este no, porque usa harina leudante.
      Si usas harina para todo uso, puedes agregar 2 cucharaditas de polvo de hornear.

      Responder
  4. Ivonne

    octubre 09, 2019 at 10:04 pm

    Hola me encantan tus recetas! Cómo puedo sustituir la crema de leche? Gracias espero tu respuesta

    Responder
    • Lizet Flores de Bowen

      octubre 09, 2019 at 10:32 pm

      Hola Ivonne! gracias. Me alegra mucho que te gusten mis recetas 🙂 Puedes usar leche entera y mantequilla en vez de aceite. Si no tienes mantequilla, añade una cucharada de jugo de limón o vinagre a la leche y déjala reposar por 5 minutos antes de usarla.

      Responder

Primary Sidebar

Footer

Entradas recientes

  • Mousse de Maracuyá
  • Flan de Dulce de Leche
  • Clericó (Cóctel de Frutas)

Copyright © 2025 CHIPA BY THE DOZEN