Esta torta de naranja tiene una miga muy esponjosa. Con un sabor intenso a cítrico porque usa toda la fruta.
Si te gustan los horneados con cítricos, esta torta de naranja va a ser una de tus favoritas.
Lleva pocos ingredientes que son comunes en muchas alacenas, y la masa se prepara muy rápido.
Torta de naranja en licuadora
Para que el sabor a naranja sea intenso en esta torta, usamo la fruta completa. Sí, cáscara y pulpa (sin semilla).
Para algunas personas tal vez sea un poco amarga y no les guste. Pero hay otro grupo (mi gente ?) que este sabor le enamora.
La licuadora se usa para mezclar los ingredientes líquidos como el aceite, el huevo, y por supuesto, la naranja, junto con el azúcar.
La naranja se debe lavar bien antes de usar. Luego se corta en 4 rodajas, para asegurarse de sacar todas las semillas y así poder licuarla junto con los otros ingredientes.
Una vez licuado, esta mezcla se derrama encima de la harina, polvo de hornear, y sal.
Como puedes ver, la preparación de la torta de naranja es muy fácil.
¿Cómo hornear la torta perfecta?
Para que la torta de naranja se cocine bien necesitas asegurarte de ciertos puntos.
- mirar la fecha de vencimiento del polvo de hornear antes de usar
- engrasar y enharinar el molde
- pre calentar el horno por 15 a 20 minutos antes de usar (mejor si tienes un termómetro)
- no abrir el horno a cada rato y por mucho tiempo
- si conoces tu horno, y sabes que no calienta de forma uniforme, voltear el molde
¿Cómo saber si la torta ya está lista?
Después de mucho años de hornear tortas, he aprendido a tocar la superficie de la torta y saber si ya está cocinada.
Hay métodos más comunes. Uno es pinchar con un palito el centro de la torta, si el palito sale con masa, todavía le falta cocinarse. Si el palito sale seco, tu torta ya está.
De la misma forma puedes usar un cuchillo en vez del palito.
Te recomiendo que antes de meter el palito o el cuchillo, toques con uno o dos dedos, el centro de la torta, así le vas agarrando de cómo se debe sentir la torta.
Una torta ya cocinada, es firme y no se pega en los dedos. Una torta que le falte un poco más de cocción, se va a sentir un poco blanda y tu dedo se va a hundir un poco.
¿Cómo servir la torta de naranja?
Esta torta de naranja la puedes servir con el decorado que viene en la tarjeta de receta y servirla como postre.
Si le quitas el decorado, puede ser un queque para la merienda.
O si lo preparas en los moldecitos para cupcakes, puedes servirlos junto con el desayuno o a la hora del café.
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Recipe
Torta de Naranja
Ingredients
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar (225g)
- ½ taza de aceite vegetal (125ml)
- 1 y ½ naranja (240 g)
- 2 tazas + 2 cucharadas de harina (230g)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear royal
- ½ cucharadita de sal
- Decorado:
- 1-½ tazas de azúcar impalpable (200g)
- Ralladura de media naranja
- 3 cucharadas de jugo de naranja
Instructions
- Precalentar el horno a 180C. Engrasar y enharinar un molde para flan de 22 centímetros.
- Lavar las naranjas y secar. Cortar las 2 puntas y luego cortar en 4. Sacar las semillas.
- En el vaso de la licuadora agregar los huevos, el azúcar, el aceite y la naranja. Licuar en alto por 1 minuto o hasta que la mezcla quede cremosa.
- En una fuente, agregar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar la mezcla de naranja y mezclar con un cucharón.
- Verter la masa en el molde ya preparado. Hornear por 45 a 50 minutos, o hasta que el palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde por 10 minutos antes de retirar.
- Decorado: En una fuente pequeña, mezclar todos los ingredientes para el decorado.
- Con la ayuda de una cuchara, poner el decorado encima de la torta (sólo se va ir por los costados).
- Servir a temperatura ambiente o tibia.
Notes
Nutrition
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