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Receta de Fajitas de Pollo

Published: May 10, 2023 · Modified: Mar 22, 2024 by Lizet

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Las fajitas de pollo es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una cena rápida. Esta receta combina jugoso pollo con pimientos y cebollas, todo envuelto en una tortilla caliente.

sartén con fajitas de pollo y sazonador de fajitas a un costado

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes hacer esta receta de fajitas de pollo que harán que toda su familia pida más.

Este plato está repleto de sabor y se puede preparar en poco tiempo, lo que lo convierte en la comida perfecta para noches ocupadas entre semana o cuando simplemente no tienes ganas de pasar horas en la cocina.

Ingredientes

Los ingredientes son pocos, y si tienes un ayudante para cortar las verduras, se preparan aún más rápido.

  • pechuga de pollo
  • pimiento rojo y verde: puedes usar el que tengas
  • cebolla
  • ajo
  • aceite
  • sazonador para fajitas: acá te paso la receta del sazonador para fajitas casero

Mira la tarjeta de receta para las cantidades

Cómo hacer fajitas de pollo

Dependiendo de qué tan rápido puedes cortar, este proceso te lleva unos 10 minutos.

pechuga de pollo cortada

Personalmente me gusta empezar cortando las verduras. Luego cortar el pollo y sazonarlo.

primer plano de cuchara con sazonador de fajitas

Una vez tienes todo cortado y sazonado, empieza a cocinarlo.

Empieza salteando las verduras con un poco de aceite. Lo remueves del sartén y lo guardas.

En ese mismo sartén, sin lavarlo, cocina el pollo en dos tandas. Así se puede dorar bien.

Una vez el pollo esté dorado, trae devuelta al sartén las verduras y el resto del pollo. En este paso puedes probar si necesita más sal.

Calienta las tortillas y sirvelo con rodajas de palta, y un poco de crema agria.

plato con tortilla, fajita de pollo adentro, aguacate y crema acida encima

Variación

En esta receta es muy fácil variar la proteína.

  • Carne vacuna - puedes usar un corte blando para que se pueda cocinar rápido
  • Picante - si te gusta el picante, puedes saltear un jalapeño junto con las verduras

Cómo guardar

Si es que tienes sobras, puedes guardarlas en una fuente hermética en la heladera hasta por 4 días.

Antes de comer, puedes calentar las fajitas de pollo en el microondas, o en un sartén sobre la estúfa.

Consejo

Cuando los pimientos están más baratos, compro unos 2 kilos, los lavo, los corto y luego los congelo para así tenerlos a mano y hacer la preparación de este plato más rápido.

Cuando vuelvo del supermercado, corto y sazono el pollo antes de congelar. También ayuda a que esta receta de fajitas de pollo salga más rápido.

Recetas para probar:

  • relleno de papa (receta boliviana) en un plato
    Relleno de Papa (Receta Boliviana)
  • Majadito Batido de Pollo (Receta Boliviana)
  • sopa de mani boliviana
    Sopa de Maní (Receta Boliviana)
  • Pique Macho (receta Boliviana)
    Pique Macho (Receta Boliviana)

¿Hiciste esta receta? por favor cuéntame cómo te salió en el comentario de abajo y calificando la receta con las estrellitas; comparte una foto en Instagram con la etiqueta #chipabythedozen y vamos a celebrar contigo tu creación en @chipabythedozen

Recipe

primer plano de sartén con fajita de pollo
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Fajitas de Pollo

Una receta que se prepara en 30 minutos. Las fajitas de pollo están llenas de sabor y verduras.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Course: Plato Principal
Cuisine: Mexicana
Servings: 5 porciones
Calories: 312kcal
Author: Lizet Bowen

Ingredients

  • 800 gramos de pechuga de pollo, en tiras
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 2 cucharadas de sazonador de fajita
  • 2 cucharas de aceite vegetal
  • 1 pimiento rojo, en juliana
  • 1 pimiento verde, en juliana
  • 1 cebolla, en juliana
  • sal a gusto

Instructions

  • En un bol mediano condimentar el pollo con 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, y 2 cucharadas de sazonador de fajita. Dejar macerar por 5 minutos.
  • En una sartén mediana, calentar a fuego medio 2 cucharadas de aceite, agregar los pimientos y la cebolla, y saltear por 3 a 4 minutos. Remover las verduras y guardar.
  • Calentar el mismo sartén (sin lavar) a fuego medio, añadir 2 cucharadas de aceite y saltear la mitad del pollo hasta que quede dorado (más o menos 5 a 7 minutos), remover, y saltear el resto del pollo.
  • Una vez el pollo está dorado, agregar el resto del pollo y las verduras. Mezclar bien y saltear todo junto por 5 minutos. Probar y añadir sal si necesita.
  • Servir con tortillas, aguacate y crema agria.

Video

Notes

Las fajitas de pollo se pueden guardar en la heladera hasta por 4 días en una fuente hermética.
Las calorías se calcularon sin la tortilla, crema ácida, o aguacate.

Nutrition

Serving: 245gramos | Calories: 312kcal | Carbohydrates: 6.97g | Protein: 38.03g | Fat: 13.66g

foto de fajita de pollo con letras encima

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