Las fajitas de pollo es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una cena rápida. Esta receta combina jugoso pollo con pimientos y cebollas, todo envuelto en una tortilla caliente.
Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes hacer esta receta de fajitas de pollo que harán que toda su familia pida más.
Este plato está repleto de sabor y se puede preparar en poco tiempo, lo que lo convierte en la comida perfecta para noches ocupadas entre semana o cuando simplemente no tienes ganas de pasar horas en la cocina.
Ingredientes
Los ingredientes son pocos, y si tienes un ayudante para cortar las verduras, se preparan aún más rápido.
- pechuga de pollo
- pimiento rojo y verde: puedes usar el que tengas
- cebolla
- ajo
- aceite
- sazonador para fajitas: acá te paso la receta del sazonador para fajitas casero
Mira la tarjeta de receta para las cantidades
Cómo hacer fajitas de pollo
Dependiendo de qué tan rápido puedes cortar, este proceso te lleva unos 10 minutos.
Personalmente me gusta empezar cortando las verduras. Luego cortar el pollo y sazonarlo.
Una vez tienes todo cortado y sazonado, empieza a cocinarlo.
Empieza salteando las verduras con un poco de aceite. Lo remueves del sartén y lo guardas.
En ese mismo sartén, sin lavarlo, cocina el pollo en dos tandas. Así se puede dorar bien.
Una vez el pollo esté dorado, trae devuelta al sartén las verduras y el resto del pollo. En este paso puedes probar si necesita más sal.
Calienta las tortillas y sirvelo con rodajas de palta, y un poco de crema agria.
Variación
En esta receta es muy fácil variar la proteína.
- Carne vacuna - puedes usar un corte blando para que se pueda cocinar rápido
- Picante - si te gusta el picante, puedes saltear un jalapeño junto con las verduras
Cómo guardar
Si es que tienes sobras, puedes guardarlas en una fuente hermética en la heladera hasta por 4 días.
Antes de comer, puedes calentar las fajitas de pollo en el microondas, o en un sartén sobre la estúfa.
Consejo
Cuando los pimientos están más baratos, compro unos 2 kilos, los lavo, los corto y luego los congelo para así tenerlos a mano y hacer la preparación de este plato más rápido.
Cuando vuelvo del supermercado, corto y sazono el pollo antes de congelar. También ayuda a que esta receta de fajitas de pollo salga más rápido.
Recetas para probar:
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Recipe
Fajitas de Pollo
Ingredients
- 800 gramos de pechuga de pollo, en tiras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picado
- 2 cucharadas de sazonador de fajita
- 2 cucharas de aceite vegetal
- 1 pimiento rojo, en juliana
- 1 pimiento verde, en juliana
- 1 cebolla, en juliana
- sal a gusto
Instructions
- En un bol mediano condimentar el pollo con 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, y 2 cucharadas de sazonador de fajita. Dejar macerar por 5 minutos.
- En una sartén mediana, calentar a fuego medio 2 cucharadas de aceite, agregar los pimientos y la cebolla, y saltear por 3 a 4 minutos. Remover las verduras y guardar.
- Calentar el mismo sartén (sin lavar) a fuego medio, añadir 2 cucharadas de aceite y saltear la mitad del pollo hasta que quede dorado (más o menos 5 a 7 minutos), remover, y saltear el resto del pollo.
- Una vez el pollo está dorado, agregar el resto del pollo y las verduras. Mezclar bien y saltear todo junto por 5 minutos. Probar y añadir sal si necesita.
- Servir con tortillas, aguacate y crema agria.
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Notes
Nutrition
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